På denne side
Keto måltidskasser gør det enkelt at følge en ketogen diæt i hverdagen. Med færdigpakkede råvarer og gennemtænkte opskrifter slipper du for at udregne makroer eller lede efter keto-venlige ingredienser i supermarkedet. Alt er planlagt, så du nemt kan holde kroppen i ketose.
Hvad er en keto måltidskasse?
I en keto måltidskasse er alle ingredienser afmålte og opskrifterne tilpasset den ketogene diæt. Det betyder, at du får præcis de råvarer, du har brug for til at lave mad med et lavt indhold af kulhydrater, højt fedtindhold og moderate mængder protein. En typisk uge byder f.eks. på laks med blomkålsmos, kylling i flødesovs eller hakkebøffer med smørstegt kål.
Måltider tilpasset keto-diæten
Alle måltider nøje tilpasset keto-diæten og indeholder typisk 20-30 gram kulhydrater, så du kan forblive i ketose, uden selv at skulle tælle eller udregne dem. Nogle leverandører sælger kasser med alle dagens måltider, mens andre udelukkende fokuserer på aftensmaden.
Hvad får du i måltidskassen?
En typisk keto måltidskasse indeholder oksekød, svinekød og kylling, fed fisk som laks og makrel, samt æg og mejeriprodukter som ost, fløde og smør. Derudover får du sunde fedtkilder som avocado, olivenolie, kokosolie og nødder, samt grøntsager med lavt kulhydratindhold såsom blomkål, broccoli, spinat og kål.
Hvordan adskiller keto sig fra almindelige måltidskasser?
Der er stor forskel på keto måltidskasser og almindelige måltidskasser. Det handler primært om makrofordelingen. Hvor almindelige måltidskasser ofte indeholder pasta, ris og brød, er disse helt udeladt i keto.
Makrofordelingen
I en keto måltidskasse får du typisk 70-75% af energien fra fedt, 20-25% fra protein og kun 5-10% fra kulhydrater. En almindelig måltidskasse har langt flere kulhydrater og et mere balanceret fedtindhold. Men med reduktionen af kulhydrater bruger kroppen fedtet til at producere energi. Med andre ord forbrænder du mere fedt.
Grøntsager og tilbehør
Mens almindelige måltidskasser ofte kommer med f.eks. kartofler, gulerødder og pastinakker, fokuserer keto måltidskasserne mest på grøntsager, der vokser over jorden. Grunden er, at stivelsesholdige grøntsager har et højt indhold af kulhydrater.
Fordele ved at vælge en keto måltidskasse
Der er flere gode grunde til at vælge en keto måltidskasse frem for at bakse med at planlægge alle måltiderne selv hver eneste uge.
Spar tid i hverdagen
Du slipper for at stå med lommeregneren fremme i supermarkedet og læse næringsdeklarationer på alle varer. Indkøb, madplanlægning og beregning af makroer er allerede klaret for dig.
Ingen gætværk
Når du følger en ketogen diæt, kan selv små fejl i kostsammensætningen smide dig ud af ketose. Med en måltidskasse ved du, at hver ret er sammensat til at holde dig under kulhydratgrænsen.
Perfekt til begyndere
Mange begyndere finder det overvældende at finde ud af, hvad du må og ikke må spise under en keto-diæt. Måltidskasser kan derfor være en fin vej ind i denne livsstil, da du samtidig får et bedre billede af, hvor keto-venlige måltider ser ud.
Variation og inspiration
Flere oplever, at kosten måske bliver en anelse ensformig, når de følger keto. Heller ikke alle har tiden eller motivation til at finde på nyt hver uge. Men med en måltidskasse får du regelmæssigt nye inspirerende retter, som gør det sjovere at lave mad.
Hvordan vælger du en keto måltidskasse?
Ikke alle keto måltidskasser er ens, så det er ikke helt nemt at finde den rigtige. For at skabe et overblik og indsnævre udvalget, bør du derfor tænke over, hvad der er vigtigst for dig.
Ingredienser og næringsindhold
Selvom måltidskasserne er sammensat af eksperter, skader det intet selv at tjekke, om måltiderne har den rigtige balance mellem fedt, protein og kulhydrater. Sørg for, at der er nok sunde kilder af fedt fra f.eks. avocado, olivenolie og nødder, samt proteinrige fødevarer som kød, fisk og æg.
Pris og fleksibilitet
Prisen ligger typisk på 40-60 kr. pr. måltid, men varierer afhængigt af leverandøren, så brug gerne vores side til at sammenligne. Undersøg også, om du kan tilpasse antallet af måltider, sætte abonnementet på pause eller springe uger over, når du har brug for det.
Tilberedningstid
Overvej hvor meget tid du har til madlavning. Retterne i nogle måltidskasser kan laves på 20-30 minutter, mens andre måske kræver lidt mere køkkentid. Hvis du har en travl hverdag, bør du nok kigge efter dem med de mest enkle opskrifter.
Fødevareallergier og -intolerancer
Hos mange leverandører kan du ved bestilling selv angive allergier eller fødevareintolerancer. Hvis du har alvorlige allergier, er det en god idé at kontakte leverandøren direkte, så du er helt sikker på, at de kan opfylde dine behov.
Holder måltidskassen dig i ketose?
Det er naturligvis vigtigt, at din keto måltidskasse rent faktisk hjælper dig med at forblive i ketose. Hvis du har været på keto-diæt i længere tid, ved du sikkert allerede disse ting, men her er det, du kan holde øje med.
Mål dine ketoner
Den mest præcise måde er at bruge en blodketonmåler, som måler ketonniveauet direkte i blodet. Et niveau på 0,5 mmol/L eller højere viser, at du er i ketose. Du kan også bruge urinteststrimler, men de er mindre præcise, da de kun viser ketoner, kroppen udskiller, ikke dem den bruger.
Mærk efter
Mange oplever tydelige tegn på, at de er i ketose: øget energi, mindre sult, vægttab og mere stabilt blodsukker. Hvis du mærker disse ændringer, er det et godt tegn på, at måltidskassen virker.
Tjek næringsindholdet
Sørg for, at måltidskassen holder et kulhydratindtag på under 20-30 gram dagligt. Jo færre kulhydrater, jo nemmere er det at opnå og fastholde ketose. Hvis opskrifterne ligger væsentligt over denne grænse, skal du måske supplere med ekstra fedtrige snacks eller justere portionerne.
Kan det betale sig at købe keto måltidskasser?
Prisen på en keto måltidskasse kan for nogle virke højere end supermarkedets priser, men du får også en del for pengene. Du sparer tid på indkøb og madplanlægning, minimerer madspild, og får sikkerhed for, at kosten holder dig i ketose.
Hvis du er erfaren og nyder at planlægge og eksperimentere, er det sikkert billigere at købe ind selv. Mange betaler dog gerne lidt ekstra for nemhedens skyld. Især nye inden for denne livsstil, eller dem med en travl hverdag, da det er mindre stressende og besværligt.
Ofte stillede spørgsmål
Blandt de mest populære er RetNemt, Aarstiderne, HelloFresh og Factor Meals. Disse leverandører tilbyder måltidskasser med få kulhydrater, højt fedtindhold og keto-venlige råvarer, der hjælper med at holde kroppen i ketose.
Det afhænger af dine behov, men RetNemt, Aarstiderne, HelloFresh, Skagenfood og Factor Meals er nogle af de mest anerkendte leverandører af keto måltidskasser.
Prisen på keto måltidskasser ligger typisk på 40-60 kr. pr. måltid. For én person koster en uges måltidskasse ca. 400-600 kr., mens familiekasser til fire personer ofte koster mellem 700-1000 kr. om ugen.
Måltidskassen skal have et kulhydratindtag under 20-30 gram dagligt og højt fedtindhold for at støtte din ketose. Du kan eventuelt måle ketonniveauet i blodet med en blodketonmåler. Et niveau på 0,5 mmol/L eller højere viser, at du er i ketose.
Hos mange leverandører kan du ved bestilling selv angive allergier eller fødevareintolerancer. Ingredienserne fjernes enten eller erstattes med alternativer. Ved alvorlige allergier anbefales det at kontakte leverandøren.