På denne side
Har du overvejet at blive, eller er du allerede pescetar og mangler nem aftensmad til de travle dage? I en pescetar måltidskasse får du god variation af fisk, skaldyr, plantebaserede produkter og grøntsager. Du slipper for indkøb midt i myldretiden, da alle råvarerne leveres afmålt og klar til at smække sammen i køkkenet på ca. 20-40 minutter. Perfekt til både singler og familier.
- Fleksibel levering
- Friske råvare
- Spændende opskrifter
- Asiatisk
- Familievenlig
- Fisk
- Fitness
- Flexitar
- Glutenfri
- Kaloriesmart
- Laktosefri
- LCHF
- Nemt og hurtigt
- Økologisk
- Pescetarisk
- Proteinrig
- Singel
- Sunde måltider
- Vegansk
- Vegetarisk
- Færdigtilberedte måltider
- Rabat på dine fem første kasser
- Leveres friskt
- Færdigretter
- Familievenlig
- Fisk
- Fitness
- Flexitar
- Frokostmåltid
- Kaloriesmart
- KETO
- LCHF
- Nemt og hurtigt
- Pescetarisk
- Proteinrig
- Singel
- Sunde måltider
- Vegansk
- Vegetarisk
- Høj kvalitet
- Lette opskrifter
- Sund mad
- Færdigretter
- Familievenlig
- Fisk
- Fitness
- Flexitar
- Glutenfri
- Kaloriesmart
- Laktosefri
- LCHF
- Nemt og hurtigt
- Økologisk
- Pescetarisk
- Proteinrig
- Singel
- Sunde måltider
- Vegetarisk
Hvad er en pescetar?
Ordet udspringer fra det italienske “pesce”, som betyder fisk, kombineret med “vegetar”. En pescetar er derfor en person, der hovedsageligt spiser vegetarisk og fisk og skaldyr. De undgår desuden alt kød fra landdyr: oksekød, svinekød, kylling, and og lam.
De fleste pescetarer spiser dog også æg og mejeriprodukter, men det varierer. Nogle dropper helt mejeriprodukterne, fordi det er sundere og samtidig mere etisk. Af den grund kan man sige, at det er en slags mellemting mellem vegetarisme og almindelig kost.
Forskellen på en pescetar og vegetar
Den tydeligste forskel er, at vegetarer ikke spiser fisk og skaldyr. Vegetarer får størstedelen af deres proteiner fra planter og i visse tilfælde æg og mejeriprodukter. Pescetarer får til gengæld også proteiner fra fisk og skaldyr, hvilket gør det nemmere at dække behovet for visse næringsstoffer.
Pescetaren får f.eks. masser af gode omega-3 fedtsyrer direkte fra fisk, mens vegetaren må spise ting som hørfrø eller valnødder, hvilket kroppen ikke optager lige så effektivt. Begge kostformer er alligevel sunde nok at følge.
Pescetarkosten er fin for dem, der ikke er klar til at leve fuldstændig vegetarisk eller gerne vil spise mindre kød. Friheden er større, da udvalget af mad er bredere, men der er stadig mest fokus på det grønne.
Læs mere om måltidskasser med vegetarisk mad her.
Hvorfor spise pescetarisk?
Der er flere fordele ved den pescetariske kost. Fede fisk som laks, makrel og sild er rige på omega-3 fedtsyrer, der har antiinflammatoriske egenskaber og mindsker risikoen for hjertesygdomme.
Forskning viser desuden, at pescetarer har lavere blodtryk og bedre kolesterolniveauer. Det skyldes fisken og de store mængder frugt, grønt og fuldkorn, som alle er en hel naturlig del af kosten.
Gode næringsstoffer fra fisk
Fisk og skaldyr er proppet med næringsstoffer som D-vitamin, jod, selen og zink. Ting, kroppen har brug for mere af. Immunforsvaret styrkes, stofskiftet forbedres og knoglerne bliver stærkere.
Desværre får de fleste for lidt af disse næringsstoffer i en almindelig kost. På den måde kan det sagtens betale sig at købe en pescetar måltidskasse.
Læs mere om måltidskasser med fisk her.
Hvad indeholder en pescetar måltidskasse?
En typisk pescetar måltidskasse indeholder 2-3 fiskeretter og en vegetarisk ret om ugen. Du får præcis det, du skal bruge til de medfølgende opskrifter. Tilberedningen er som regel nemt overstået, så du selv på de travle dage kan nyde et lækkert aftenmåltid.
Varierede retter hver uge
Du går ikke helt galt med en måltidskasse, hvis du elsker at prøve nye opskrifter. En uge får du måske ovnbagt torsk med rodfrugter, citron og oliven. Eller laks med hvidløgstegte grøntsager og quinoa.
Andre uger byder måltidskassen på pasta med rejer i cremet tomatsauce den ene dag. Sej med dampende asparges og hollandaise den anden dag. Afsluttet med en varmende fiskesuppe med friske urter og lækkert brød til.
De vegetariske retter i kassen kan være alt fra cremet aubergine-moussaka til sprød salat med bønner, avocado og ristede nødder. Der er altså rigelig variation til, at tungen aldrig bliver træt af maden.
Kvalitet du kan smage
Fiskene er friske og opbevaret på is for at bevare kvaliteten. Og bestiller du fra Skagenfood, er de altid friskfanget fra de danske farvande. Grøntsagerne er i lige så god kvalitet og ofte økologiske, så du ved, at du kun får det bedste.
Leverandørerne lægger stor vægt på bæredygtighed og vælger fisk med MSC-mærkning. Dette betyder, at de er fanget på en miljøvenlig måde. Det er lige så godt for din samvittighed, som det er for havet.
Hvorfor vælge en pescetar måltidskasser?
Pescetar måltidskasser er lavet til dig, der gerne vil spise sundere og mere varieret, men ikke er klar til at droppe alle de animalske produkter. De er også gode, hvis du bare elsker fisk og gerne vil have mere af det i hverdagen.
Gode til hele familien
De passer fint til både singler og familier. Børn er nogle gange lidt tilbageholdende med fisk i starten, men heldigvis er der mange, som er vilde med det, hvis det tilberedes rigtigt. Og så lærer de at turde smage på nyt mad.
Nogle familier vælger også at bruge pescetar måltidskasserne som et slags kompromis, hvor alle kan være med, hvis nogle gerne vil spise vegetarisk og andre ikke. Fiskeretterne er ofte så lækre, at kødspiserne ikke savner bøffen lige med det samme.
Perfekt til travle hverdage
Er hverdagen travl, er pescetar måltidskassen en hurtig og nem løsning. Du slipper for at bekymre dig om, hvad du skal finde på af mad til næste uge. Samtidig slipper du for indkøb, da alt leveres direkte til din hoveddør.
Alt er klar og kan tilberedes på 20-40 minutter. Og fordi fiskene allerede er fileteret og grøntsagerne vasket, er der næsten ingen forberedelse. Det er ganske enkelt madlavning uden stress.
Hvad koster en pescetar måltidskasse?
Prisen kan godt ligge mellem 700-1000 kr. om ugen for en familie på fire i 3-4 dage. Det er fornuftigt nok, når du tænker på kvaliteten. Du får lokal, friskfanget fisk, som er klargjort for dig, økologiske grøntsager og gennemtestede opskrifter. Du skal ikke tænke på andet end selve tilberedningen.
Mange leverandører tilbyder desuden en rabat fra 10-20% til nye kunder. På den måde er det nemmere at komme i gang og prøve måltidskassen af, før du fortsætter dit abonnement. Der er ingen binding. Du kan stoppe abonnementet når som helst.
Så er du klar til at prøve en måltidskasse? Sammenlign leverandørerne herover, læs anmeldelser og find den pescetar måltidskasse, der passer til din smag.
Ofte stillede spørgsmål
Ja, flere leverandører som Skagenfood tilbyder måltidskasser til pescetarer med fisk og skaldyr som proteinkilde.
Skagenfood, Aarstiderne og HelloFresh er blandt de mest populære leverandører med varierede og friske pescetar måltidskasser- og retter.
En pescetar måltidskasse indeholder opskrifter og råvarer som fisk, grøntsager, korn og plantebaserede produkter. Den indeholder hverken oksekød, svinekød, kylling, and og lam.
Fiskeri og opdræt af fisk udleder mindre CO2 end produktion af rødt kød, især oksekød, som kan udlede helt op til 150 kg CO2 pr. kg kød. Så ved at spise pescetarisk, reducerer du din CO2-udledning markant. Nogle undersøgelser taler om op mod 50-70% mindre udledning.
Hos flere leverandører som HelloFresh og RetNemt kan du selv vælge ugens retter, så du får præcis de fiskeretter, du foretrækker.