På denne side
- Fleksibel levering
- Friske råvare
- Spændende opskrifter
- Asiatisk
- Familievenlig
- Fisk
- Fleksitarisk
- Glutenfri
- Kaloriesmart
- Nemt og hurtigt
- Økologisk
- Pescetarisk
- Proteinrig
- Singel
- Sunde måltider
- Vegansk
- Vegetarisk
- Økologisk kvalitet
- Raske retter
- Familievennlig
- Asiatisk
- Familievenlig
- Fisk
- Kaloriesmart
- Nemt og hurtigt
- Økologisk
- Proteinrig
- Sense
- Singel
- Sunde måltider
- Vegansk
- Vegetarisk
- Økologiske råvarer
- Lokalt produceret
- Høj kvalitet
- Familievenlig
- Fisk
- Glutenfri
- Kaloriesmart
- Nemt og hurtigt
- Økologisk
- Proteinrig
- Singel
- Sunde måltider
- Tygge-venlig
- Vegetarisk
- Kæmpe udvalg
- Hurtig tilberedning
- Familievenlig
- Familievenlig
- Fisk
- Kaloriesmart
- Nemt og hurtigt
- Økologisk
- Proteinrig
- Sunde måltider
- Vegansk
- Vegetarisk
- Familievenlig
- Hurtig tilberedning
- Gratis levering
- Asiatisk
- Familievenlig
- Fisk
- Kaloriesmart
- Nemt og hurtigt
- Proteinrig
- Singel
- Sunde måltider
- Vegansk
- Vegetarisk
- Færdigtilberedte måltider
- Rabat på dine fem første kasser
- Leveres friskt
- Familievenlig
- Fisk
- Kaloriesmart
- KETO
- Nemt og hurtigt
- Pescetarisk
- Proteinrig
- Sunde måltider
- Vegansk
- Vegetarisk
- Konkurrencedygtige priser
- Økologiske produkter
- Fleksibel levering
- Asiatisk
- Familievenlig
- Fisk
- Kaloriesmart
- Nemt og hurtigt
- Økologisk
- Proteinrig
- Singel
- Sunde måltider
- Vegetarisk
- Høj kvalitet
- Lette opskrifter
- Sund mad
- Familievenlig
- Fisk
- Fitness
- Kaloriesmart
- Nemt og hurtigt
- Økologisk
- Pescetarisk
- Proteinrig
- Singel
- Sunde måltider
- Vegetarisk
Vegetariske måltidskasser til klimabevidst madlavning
Har du lyst til at spise mere grønt, men mangler inspiration til varierede vegetariske retter? Vegetariske måltidskasser gør det heldigvis nemt at lave lækker, plantebaseret mad til familien hver dag. Du får friske grøntsager og andre vegetariske ingredienser leveret til døren sammen med enkle opskrifter. Indkøbene og madplanlægningen slipper du for. Så vælg din leverandør og gør noget godt for din sundhed og miljøet.
Hvad er vegetariske måltidskasser?
En vegetarisk måltidskasse indeholder alle nødvendige ingredienser til de kødfrie måltider. Typisk er der nok til 3-5 dage ad gangen. I stedet for kød, fisk og fjerkræ får du grøntsager, bælgfrugter, pasta, æg, mejeriprodukter og andre plantebaserede proteiner som tofu eller vegetariske alternativer.
Måltiderne planlægges som regel af professionelle kokke og ernæringseksperter, der sørger for, at du får en god afbalanceret kost med nok proteiner og andre vigtige næringsstoffer. Hver måltidskasse kommer desuden med nemme opskrifter, så du hurtigt kan tilberede retterne, når du kommer hjem fra arbejde. Også selvom du ikke er den mest garvede i det vegetariske køkken.
De fleste leverandører lader dig selv vælge, hvor mange personer og dage du vil have måltider til. Hos nogle kan du helt fravælge retter eller ingredienser, du ikke bryder dig om.
Sundhedsfordele ved vegetariske måltidskasser
Når du spiser mere vegetarisk, får kroppen flere fibre, vitaminer og antioxidanter end normalt. Det kan have en positiv effekt på dit helbred på flere måder.
Lavere risiko for alvorlige sygdomme
Forskning viser, at vegetarisk kost sænker risikoen for hjerte-kar-sygdomme, type 2-diabetes og visse former for kræft. Personer, der spiser vegetarisk, har ofte lavere blodtryk og kolesteroltal sammenlignet med personer, hvis kost hovedsageligt består af kød.
Det skyldes blandt andet, at vegetariske retter typisk indeholder mindre mættet fedt og flere kostfibre end traditionelle kødretter. Fibrene regulerer blodsukkeret og mætter i længere tid.
Nemmere vægtkontrol
Vegetariske måltider har ofte færre kalorier, men fylder stadig på tallerkenen. Du kan sagtens spise dig mæt uden at indtage lige så mange kalorier.
Proteiner fra bælgfrugter som linser og kikærter giver også god energi, så du kan klare dig gennem dagen. Samtidig hjælper proteinerne med at opbygge og vedligeholde din muskelmasse trods et eventuelt vægttab.
Klimafordele ved vegetariske måltidskasser
Når du vælger vegetarisk og plantebaseret, gør du en stor forskel for miljøet. Faktisk kan denne kost næsten halvere udledningen af drivhusgasser sammenlignet med en kødrig kost.
Mindre CO2-udslip og ressourceforbrug
Produktionen af plantebaserede fødevarer kræver langt mindre vand og landbrugsareal end kød. CO2-udslippet er også markant lavere ved produktion af grøntsager og bælgfrugter.
En del leverandører af måltidskasser arbejder desuden aktivt på at reducere transporten ved at vælge lokale og sæsonbetonede råvarer, når det er muligt.
Mindre madspild
Måltidskassernes ingredienser vejes og måles nøje, så de passer til den medfølgende opskrift. På grund af dette ender mindre mad i skraldespanden. Det gavner både miljøet og din økonomi.
Vigtige næringsstoffer i vegetarisk kost
Når du spiser vegetarisk, er der nogle næringsstoffer, du måske ikke får nok af. Men med den varierede kost, du finder i en vegetarisk måltidskasse, er det ikke svært at få dækket dine behov.
Protein og vitaminer
Proteinerne kommer fra bælgfrugter, æg, mejeriprodukter, nødder og frø. Mange vegetariske måltidskasser kombinerer de forskellige proteinkilder, så du får alle de nødvendige aminosyrer.
Leverandørernes kokke og ernæringseksperter sørger også for, at du får nok vitamin B12 i din kost fra æg og mejeriprodukter. Dette findes nemlig primært i animalske produkter, og derfor mangler vegetarer tit dette vitamin.
Jern og andre mineraler
Jern fra planter optages ikke lige så let som jern fra kød, men du kan forbedre optagelsen ved at kombinere jernrige fødevarer med C-vitamin fra eksempelvis tomater eller citrusfrugter.
Zink, calcium og omega-3 fedtsyrer kan du få fra nødder, frø, grønne bladgrøntsager og fed fisk, hvis du spiser det. Vegetariske måltidskasser indeholder en god variation af disse næringsstoffer.
Hvordan vælger du den rigtige vegetariske måltidskasse?
Der findes masser af gode leverandører af vegetariske måltidskasser. Aarstiderne, HelloFresh, RetNemt og Simple Feast er bare et lille udvalg af dem, kunder typisk køber fra.
Find ud af hvad I har brug for
Er I kun to i huset eller en stor familie? Vil I have måltidskasser hver uge eller hellere hver anden uge? Og hvor meget tid har du/I lyst til at bruge i køkkenet?
Hvis det f.eks. er første gang, I bestiller måltidskasser, er HelloFresh et fint sted at starte, da opskrifterne er enkle. Har I mere erfaring i køkkenet og sigter efter 100% økologi, passer Aarstiderne perfekt. Skal det bare gå stærkt, er Simple Feast en god løsning. Deres måltider tager ca. 15 minutter at varme op.
Allergier og særlige behov
Har du eller en i familien gluten- eller laktoseallergi? Størstedelen af leverandørerne tager pænt hensyn til dette med allergivenlige alternativer. Alligevel er det en god idé at tjekke ingredienslisterne, hvis det er muligt. Bare for at være på den sikre side.
Hos nogle leverandører indtaster du eventuelle allergener under selve bestillingen. Men hvis leverandøren er en mindre virksomhed, kan du altid prøve at kontakte dem, hvis du er i tvivl.
Priser og generelle vilkår
Generelt ligger priserne omkring 75-120 kr. pr. måltid. Det afhænger selvfølgelig meget af, hvilken leverandør du vælger, og om råvarerne og ingredienserne er 100% økologiske eller kun delvist. De fleste tilbyder dog rabat til nye kunder.
Tjek også, hvor nemt det egentlig er at afmelde sig igen, for ofte tilmelder du dig et abonnement. Kig på, om du binder dig til en bestemt periode, om bestillinger kan pauses ved f.eks. ferie, og om det koster et gebyr at springe en uge over.
Når først du har fundet den helt rigtige måltidskasse, får du pludselig mere overskud i hverdagen. Det bliver så meget nemmere at spise varieret og vegetarisk, da du slipper for indkøb og madplanlægning. Leverandøren gør alt arbejdet for dig, så du kan tage direkte hjem og slappe af, inden det er tid til at lave aftensmad.
Ofte stillede spørgsmål
Ja, de fleste store leverandører tilbyder vegetariske måltidskasser med opskrifter, hvor hovedingredienserne blandt andet er grøntsager, bælgfrugter og plantebaserede proteiner.
Det afhænger af dine behov, men populære valg er Aarstiderne, Simple Feast og HelloFresh. De scorer højt på variation, råvarer og nemme opskrifter.
Prisen ligger ofte på samme niveau som kasser med kød. Du kan regne med ca. 75-120 kr. pr. person pr. måltid. Nogle gange er de endda billigere, fordi råvarer som linser og grøntsager koster mindre end kød og fisk.
Ja, de fleste leverandører har egne kokke og ernæringseksperter, der sammensætter retterne, så du får nok protein fra f.eks. bælgfrugter, æg, mejeriprodukter, nødder og vegetariske proteinkilder som tofu.
Vegetariske måltider kan understøtte vægttab, da de ofte er rige på fibre og har færre kalorier end kødretter. Mæthedsfølelsen varer længere, hvilket gør det nemmere at holde vægten. Men vægttab afhænger også af den samlede kaloriebalance i din kost og af din livsstil.